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冰箱革新運動！
讓楊老師告訴你，冰箱不只能用於保鮮，
還是讓賢良主婦與忙碌上班族能在三分鐘內快速上菜的好幫手！

本書從拯救冰箱說起，帶你由清潔、改造、添購等方向著手將冰箱改頭換面，
然後傳授冰箱收納常識與技巧、平日∕颱風天∕年節採買原則，
以及五穀雜糧類、魚肉豆類、蔬果類、糕餅類、辛香醬料類的食材管理方法，
讓你從今以後能依循正確觀念，永保冰箱整潔、食材新鮮；
並提供多種基礎包、預備菜的食譜，讓你料理變輕鬆，天天在家開飯省錢又健康！

食材管理新體驗
活用冰箱，食材真保鮮
多人將不能結凍的食材歸類為冷藏保存，
所以冰箱總堆放了許多不需被放進的食材，其中最常見的就是中藥材。
使得冷藏原有的功能及特點被掩蓋掉，實冷藏的溫度最適合擺放烹煮過的食物，
利用其特性，多做一些副菜的料理擺放著，可讓餐桌隨時有豐盛菜色。

使冷藏更顯人性化的擺放法是依照季節變化菜色，
夏天可以多作涼拌菜，冬天的菜色偏向醬燒類的小菜，
另外可以將青菜多洗幾天的量，擺放冷藏約一星期也可以！

從冷藏處開始，冰箱的每一個角落都有自己的特性，
應該要善用特性來管理自己的冰箱，才能事半功倍。

本書特色

1.幫你建立冰箱擺放的正確觀念與祕訣，增進冰箱效能，對空間做最大利用。
2.依食材種類說明保存法、處理法與料理方式，增加保存期限與保留美味，減少食材浪費或損壞。
3.收入基礎包、方便包、單純食材預備包等創新提案！讓冰箱成為快速上菜的好幫手。
4.推薦12項冰箱必備收納小物，只需小成本冰箱收納就能更得心應手。
5.提供剩菜變身料理法與廢食材利用法，物盡其用，省錢又環保。

作者簡介

楊賢英

全方位的收納達人，各大媒體最愛的收納實務高手。擅長居家各種收納妙招，各式環保DIY妙點子，各方面的省錢生活實例。

最會省錢的DIY達人，擅長活用生活中各種資源，魔法生活的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化，秉持「一物多用」的一貫態度，讓資源做最多的利用；從收納、DIY到省錢的點子，堅持「簡單就好」的一貫精神，神奇的魔法無所不在，經常接受媒體訪問與演講邀約，成為省錢時代最忙的歐巴桑。

著有《快樂省錢術365》、《懶人的冰箱收納術365》、《不用錢紙雜貨設計》、《管好廚房會省錢》麥浩斯出版。

[經歷]
多家社區大學收納課程講師
中華民國環保生活協進會紙籐老師
日本松村工藝協會
名古屋籐久手藝協會
日本紙籐協會認證老師


書中推薦:

• 作者： 楊賢英
• 出版社：麥浩斯
• 出版日期：2011/01/21
• 語言：繁體中文